PLATOS TIPICOS

                          Platos Típicos 

Llapingachos

Es el plato tradicional de Ambato, las tortillas o llapingachos van acompañados de chorizo y huevo frito. Es la comida más vendida en el Mercado Central de Ambato.

Cuy Asado

 Los mejores cuyes asados los encuentra en Ficoa, estos manjares se complementan con una deliciosa zarza de maní, papas y lechuga.

Pan de Pinllo

 En la actualidad San Bartolomé de Pinllo, con el olor de su pan y variedad de platos son motivo para atraer a varios turistas de la ciudad de Ambato, Quito, Latacunga y otras ciudades especialmente los días sábados y domingos

CALDO DE MONDONGO

Caldo de mondongo con una bola de puré de plátano verde, salsa de cebolla, cilantro y cebolla en rama ambos picados.

Otro plato típico de mi país, este caldo es muy rico y hace entrar bastante en calor.

Bibliografia

http://www.paisturistico.com/ecuador/ambato

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/18191-caldo-de-mondongo-ecuatoriano

http://www.viajandox.com/tungurahua/ambato-canton.htm